Denominazione

Marmellata o Confettura extra di Frutta

Ingredienti

Frutta extra e zucchero

Caratteristiche chimiche

pH: 3,15/4,00; - brix: 58% min;

Frutta utilizzata 70g per 100 g di prodotto

Valori medi Nutrizionali

Proteine               0,5%

Lipidi                   0,1%

Glucidi disponibili 59%

Valore energetico 238 Kcal

Caratteristiche Microbiologiche

Coliformi totali - Assenti

Escherichia      - Assente

Stafilococchi a.- Assente

Salmonella spp.  Assente

Data scadenza

24 mesi

Imballo

cartone da 12 barattoli

Peso

netto gr. 220

lordo gr 340